Združenje zeliščarjev Obale in Krasa (v nadaljevanju: ZOK) je prostovoljno, nepridobitno združenje fizičnih in pravnih oseb, ki se ukvarjajo z nabiranjem, predelavo, prodajo in proučevanjem zdravilnih in avtohtonih rastlin ter skrbijo za strokovno izobraževanje in usposabljanje z namenom promocije in širjenja znanja z področja zeliščarstva, zdrave prehrane, varstva okolja in razvoja naravi prijaznega turizma.

• Evidentirati obstoječe fizične in pravne osebe, ki delujejo na področju zeliščarstva, ekološke pridelave hrane, avtohtonih kultur , okolju prijaznega turizma na območju Obale in Krasa
• Zagotoviti strokovno izpopolnjevanje in usposabljanje svojih članov in ljubiteljev zdravega življenjskega sloga, ki se ukvarjajo z zdravilnimi zelišči 
• Seznanjati širšo javnosti o uporabi zelišč in njihovih preparatov 
• Spodbujati lokalno, regijsko in medregijsko sodelovanje članov združenja 
• Organizirati skupno promocijo na lokalnih, regijskih in čezmejnih prireditvah  

• Pripraviti ustrezen popis obstoječega potenciala s področja zeliščarstva ter potencialni nabor novih članov z namenom ugotoviti tržne možnosti za določene izdelke (hidrolati, eterična olja, čajne mešanice, tinkture, marmelade, sirupi….)
• Dvigniti osveščenost: s prirejanjem tečajev, predavanj in delavnic s področja poznavanja, predelave in uporabe zelišč za svoje člane in zainteresirane posameznike
• Skupen nastop članov ZOK: organizirati skupen nastop članov ZOK na sejmih, kulturnih in turističnih prireditvah v regiji in širše
• Pripraviti ustrezno promocijsko gradivo: letaki, zloženke, plakati…
•  Pripraviti ustrezno informativno in strokovno gradivo: iz posameznih delavnic, predavanj, priporočil in prispevkov strokovnega kadra

-          ZOK bo izvajal svoj program dela na osnovi »konzorcijske pogodbe«, ki jo podpišejo vsi člani. V konzorcijski pogodbi so podrobneje opredeljene naloge, pravice in obveznosti članov ter organi, ki vodijo ZOK. Organi konzorcija imajo 4 letni mandat, v katerem naj bi dosegli naslednje cilje:

• v ZOK vključiti čim širši krog fizičnih in pravnih oseb, ki delujejo na področju zeliščarstva in temu sorodnih dejavnosti,
•  Izdelati in sprejeti »zeliščarski kodeks«,
• pripraviti ustrezno tržno analizo ter opredeliti pogoje in možnosti skupnega nastopa na domačem in čezmejnem tržišču
• oblikovati in registrirati skupno blagovno znamko, 
• pripraviti program enoletnega skupnega nastopa na trgu ter prvo oceno uspešnosti
• Preoblikovati združenje v ustrezno obliko pravne osebe (društvo, zavod, zadruga, gospodarska družba). 

V skladu z določili konzorcijske pogodbe ZOK zastopa predsednik razvojnega sveta oziroma njegov namestnik. Oba potrjuje skupščina ZOK. 

1. Sredstva pridobljena na osnovi javnih razpisov
2. Članarina (po sklepu skupščine ZOK)
3. Druga sredstva: sponzorstva, donacije…

V prvem obdobju delovanja ZOK je potrebno zagotoviti ustrezno število prostovoljcev, ki bodo izvedli prvo fazo (nabor članov, priprava pravnih aktov…), v nadaljevanju pa pripraviti ustrezno projektno dokumentacijo, s katero se bo skušalo zagotoviti sredstva iz naslova javnih nacionalnih in čezmejnih razpisov.

-      Podpišejo jo vsi ustanovni člani. Določi se minimalna članarina   (20 – 30 €) Nabor članov dogovorita Središče Rotunda in Društvo Zdrav podjetnik, ki skupaj dorečeta še ostale aktivnosti. 

Osnutek pravil pripravila: Irena Bartolič